El negocio global de los dulces tiene un valor de más de $120 millones con un crecimiento anual estimado del 2%. Se espera que los mercados maduros de todo el mundo comiencen a desacelerarse durante los próximos 5 años en lugares como Europa, Japón, Australia y Estados Unidos. La menor demanda en estos mercados ejercerá presión sobre la industria y obstaculizará otros crecimientos potenciales. A continuación se enumeran una selección de los mejores logotipos de empresas de dulces de la industria.
El mercado de la confitería está controlado principalmente por un puñado de empresas. Desde Nestlé hasta Mars y Hershey, la participación de mercado la obtienen principalmente estos gigantes. Se espera que la producción se beneficie del consumo per cápita observado en países como China y Rusia. Un gran número de empresas de nicho pueden buscar el éxito operativo en los mercados más pequeños de esta industria.
