23 Estadísticas y tendencias de la industria de supermercados del Reino Unido

Actualmente hay 4 cadenas de supermercados en el Reino Unido que dominan la industria: Asda, Morrisons, Tesco y Sansbury’s.

Uno de los segmentos de más rápido crecimiento de la industria de los supermercados del Reino Unido es, de hecho, los supermercados de descuento. Las 4 cadenas líderes han perdido cuotas de mercado frente a las tiendas de descuento desde 2016.

Para contrarrestar este problema, las cuatro cadenas han reducido los precios de algunos productos populares. Los supermercados de descuento hicieron lo mismo, creando una guerra de precios entre los dos segmentos. Esto ha dado como resultado que la industria de los supermercados del Reino Unido tenga el mayor volumen de ventas de alimentos en promoción en Europa.

Estadísticas importantes de la industria de supermercados del Reino Unido

# 1. El valor total del mercado minorista de comestibles en el Reino Unido es de más de 179.000 millones de libras esterlinas al año. El valor de las ventas minoristas en las tiendas que venden principalmente alimentos asciende a 160.500 millones de libras esterlinas cada año. (Statista)

# 2. La industria de los supermercados del Reino Unido también es el mercado de comestibles en línea más grande de Europa. Las cifras actuales muestran que el 6,9% de las ventas de comestibles en línea se originan en el Reino Unido. (Statista)

Estadísticas de la industria de supermercados del Reino Unido

# 3. El 22% de los compradores en el Reino Unido dicen que visitan su tienda de conveniencia local al menos una vez al día. La mayoría de las cadenas de supermercados líderes operan sus propias tiendas locales. (Statista)

# 4. El volumen de ventas en las tiendas predominantemente de alimentos dentro de la industria de supermercados del Reino Unido ha aumentado un 3,7%. Durante el mismo período, el cambio porcentual en el valor de las ventas ha aumentado un 1,7%. (Statista)

# 5. Tesco es el líder de ventas en la industria de los supermercados del Reino Unido, con ingresos anuales de 7.200 millones de libras esterlinas. Sainsbury’s ocupa el segundo lugar, con 4.200 millones de libras esterlinas en ventas. Asda alcanza GBP 4,1 mil millones en ventas, mientras que Morrisons alcanza GBP 2,7 mil millones. (Statista)

# 6. Aunque la OFT impidió que Tesco comprara Safeway en 2002, la marca pudo comprar 1,200 tiendas de conveniencia. Para 2015, Tesco había adquirido alrededor de 2.000 tiendas de conveniencia. También ha comprado recientemente Booker, una tienda de comestibles al por mayor, por 3.700 millones de libras esterlinas. (Economía en línea)

# 7. Durante la última década, el número de minoristas independientes dentro de la industria de los supermercados del Reino Unido ha caído de 35.000 empresas a 18.500 empresas. (Economía en línea)

# 8. Más del 60% de las exportaciones de alimentos y bebidas que se originaron en la industria de supermercados del Reino Unido se enviaron a la Unión Europea. El valor total del mercado de exportaciones en 2016 fue de 304,4 mil millones de libras esterlinas. (IGD)

# 9. La industria de los supermercados del Reino Unido es el mayor empleador del sector privado del país. Aproximadamente 3,9 millones de personas están empleadas directamente en varios sectores, desde la agricultura hasta la venta al por menor y la restauración. En total, el 14% de todo el empleo en el Reino Unido es creado por esta industria. (IGD)

# 10. La fabricación de alimentos y bebidas en el Reino Unido tiene un valor total de 96.000 millones de libras esterlinas. Representa el 19% de la fabricación total que se produce en el Reino Unido. (IGD)

Estadísticas de la industria de supermercados del Reino Unido por cuota de mercado

# 11. La industria de los supermercados del Reino Unido incluso ha irrumpido en el mercado de alimentos para llevar, que en 2016 tuvo un valor de 16,1 mil millones de libras esterlinas. La participación de los supermercados en este segmento fue de 1,2 mil millones de libras esterlinas. Las tiendas de conveniencia agregaron otros 2.500 millones de libras esterlinas en ingresos. (IGD)

# 12. El 17% de los consumidores en el Reino Unido compran el desayuno al menos dos veces por semana en lugares para llevar. (IGD)

# 13. Casi el 70% de los consumidores dicen que han comprado al menos una bebida para llevar en la última semana. (IGD)

# 14. La mitad de todos los compradores en el Reino Unido compran almuerzos para llevar al menos una vez a la semana. Otro 25% comprará bocadillos dos veces por semana. (IGD)

#15. A través del programa ECR UK, se eliminaron 260.000 toneladas de residuos de productos y envases de la industria de supermercados del Reino Unido entre 2011 y 2016. (IGD)

#dieciséis. La industria agrícola del Reino Unido proporciona más del 60% de los alimentos que se consumen en el país cada año. La pesca y la agricultura, por sí solas, aportan más de GBP 10,7 mil millones cada año. (IGD)

# 17. Las ventas de productos Fairtrade en el Reino Unido totalizaron GBP 1,6 mil millones en 2015. Actualmente, más de 400 empresas tienen licencia para usar la marca Fairtrade en sus productos. (IGD)

# 18. Las ventas de banano de comercio justo en el Reino Unido aumentaron un 5%, en volumen, para 2015. Eso generó alrededor de GBP 8,2 millones en primas para trabajadores y agricultores de un total de GBP 29 millones en ventas de la industria de supermercados del Reino Unido. (IGD)

# 19. En 2017, las tasas de inflación agregaron un estimado de GBP 133 a la factura mensual de comestibles de un hogar promedio en el Reino Unido. (El Telégrafo)

# 20. En el segundo trimestre de 2017, las ventas de comestibles dentro de la industria crecieron a una tasa del 5%. Esa fue la tasa de crecimiento más rápida que la industria había experimentado desde marzo de 2012. (The Telegraph)

Estadísticas de la industria de supermercados del Reino Unido por tamaño y valor total del mercado

# 21. Morrisons ha registrado los aumentos de ventas más fuertes dentro de la industria, con un desempeño del 3.7% Tesco vio crecer sus ventas en un 3.5% en junio de 2017, que fue su tasa más rápida en 5 años. Asda tuvo el aumento de ventas más bajo del Top 4, con solo 2.2%. (El Telégrafo)

# 22. La inflación ha afectado a algunos productos de manera mucho más intensa que a otros dentro de la industria. La mantequilla, por ejemplo, fue aproximadamente un 20% más alta en 2017 en comparación con el año anterior. Los precios del pescado en conserva y del pescado fresco subieron un 14%. Los precios de la sidra y los helados también aumentaron un 16% y un 12%, respectivamente. (El Telégrafo)

# 23. Durante el mismo período de 2017, las ventas en Lidl crecieron un 18,8%, mientras que las ventas en Aldi crecieron un 18,7%. (El Telégrafo)

Tendencias y pronóstico de la industria de supermercados del Reino Unido

El supermercado del Reino Unido está intentando consolidarse como una forma de protegerse de la influencia de las tiendas de descuento. En el último año informado, Aldi es la tienda de descuento más popular, con ingresos de 1.800 millones de libras esterlinas. Aunque todavía es aproximadamente 1.000 millones de libras esterlinas menos que la cadena “Top 4” menos popular, las brechas en el monopsonio están comenzando a cerrarse.

Desde 2011, el índice de concentración de las 4 marcas más importantes de la industria de los supermercados del Reino Unido ha caído del 75% al ​​72,3%.

A medida que los precios de los alimentos sigan aumentando, los consumidores seguirán buscando opciones más baratas. Incluso a medida que aumentan los salarios y las oportunidades, el deseo de ahorrar dinero anulará el deseo de comprar en una de las 4 mejores tiendas.

Debido a esa tendencia, esté atento a las principales marcas para aprovechar sus tiendas de conveniencia locales. Al abastecer sus c-stores con los productos diarios necesarios, tal vez con un pequeño descuento en comparación con otras ubicaciones, estas marcas podrán continuar alentando el tráfico para que ingrese por sus puertas.