La industria del chocolate ha estado observando tendencias recientes en sabores inspirados en sabores y mezclas exóticas. Los productos de cacao crudo han ido ganando popularidad debido al procesamiento excesivo y la ingeniería excesiva de los alimentos. Las ofertas de chocolate vegano han experimentado un aumento del 52% en los últimos 5 años y se han integrado canales de distribución alternativos en el mercado. La siguiente serie de marcas y logotipos de chocolate son de algunas de las marcas más importantes de la industria.
El aumento de la popularidad del chocolate se atribuye a los productos de chocolate con tema de vino y a las barras de chocolate de lujo que son más saludables y se basan en el tamaño de la porción controlada. Los chocolateros artesanos se han centrado en diferenciar sus productos y servir como pruebas de degustación para el resto de la industria en general.
