Como industria de $8 mil millones de dólares que es operada por menos de 500 empresas, el helado obtiene un promedio de $74 mil millones en ingresos globales anuales. Los sabores y novedades tradicionales de los helados representan la mayor parte del mercado. Los sabores especializados, las opciones bajas en grasa y los helados a granel representan el resto. La mayoría de la industria global es operada por Nestlé y Unilever que controlan un tercio del mercado general. La lealtad a la marca y el desarrollo de productos ayudan a crear competencia y crecimiento. La siguiente lista de marcas y logotipos de helados son de algunas de las marcas y empresas más importantes de la industria.
Un aumento en el gasto de los consumidores ayudará a que este mercado aumente junto con la creación de nuevos sabores innovadores y opciones saludables. Se espera que las novedades congeladas tengan un fuerte crecimiento en los próximos 5 años.
