Tailandia, que comparte fronteras con varios países del sudeste asiático, es uno de los principales productores de arroz del mundo. Más de 51 millones de hectáreas de tierra se encuentran dentro del país, con más del 30% de ese espacio cultivado con cultivos anuales. Aproximadamente el 7% de la tierra se cultiva con cultivos permanentes.
La mayor parte de la tierra cultivable que se utiliza para la agricultura en Tailandia se dedica a la producción de arroz. En 2010, se cosecharon alrededor de 11 millones de hectáreas de arroz, lo que representa un aumento de los 9,1 millones de hectáreas que se cosecharon en 1995. En total, alrededor de dos tercios de las oportunidades agrícolas creadas en el país provienen de la industria del arroz.
Debido a esta estructura, gran parte de la actividad económica experimentada en el país todavía se basa en áreas rurales. Dos de cada tres personas en Tailandia viven en una zona rural donde el trabajo agrícola es la principal fuente de empleo.
Estadísticas importantes de la industria del arroz de Tailandia
# 1. Se espera que los ingresos de la industria del arroz de Tailandia alcancen los$ 7.750 millones en 2018, y la industria crezca a una tasa del 2% cada año. (Statista)
# 2. Los ingresos por persona generados por la industria del arroz en Tailandia son de 111,54 dólares, según cifras publicadas en 2018. (Statista)
# 3. La persona promedio en Tailandia consumirá más de 102 kg de arroz en el transcurso de un año. (Statista)
# 4. La ingesta calórica per cápita en Tailandia que proviene del consumo de arroz es del 46%, o 1.300 kcal por día. En comparación, el consumo de trigo con la dieta promedio representa solo el 4.1% de la ingesta calórica total. (Ricepedia)
# 5. La industria del arroz de Tailandia es uno de los mayores exportadores de arroz del mundo, con 8,9 millones de toneladas enviadas en 2010. De 2005 a 2010, la tasa de exportaciones de arroz creció en un promedio del 4% anual. (Ricepedia)
# 6. Los rendimientos de arroz se han mantenido constantes durante casi una década en Tailandia, con una finca promedio capaz de producir alrededor de 2,9 toneladas por hectárea. (Ricepedia)
# 7. La mayor parte del arroz que se produce en Tailandia proviene durante la temporada de lluvias, pero también hay una cosecha de temporada seca para la industria. Cada año se plantan unas 500.000 hectáreas para las cosechas de la estación seca. (Departamento de Agricultura de EE. UU.
# 8. El valor mensual total de las exportaciones en 2018 para la industria del arroz de Tailandia ha sido de aproximadamente 14 mil millones de baht. Eso es una cantidad promedio de exportación de 900,000 toneladas métricas. (Asociación de Exportadores de Arroz de Tailandia)
# 9. El arroz blanco es la principal variedad que se exporta del país. En julio de 2018, se enviaron 528,000 toneladas métricas de arroz blanco de un total de 836,000 toneladas métricas de variedades totales. Otras opciones de exportación incluyeron arroz Thai Hom Mali, arroz partido, arroz glutinoso, arroz descascarillado y arroz sancochado. (Asociación de Exportadores de Arroz de Tailandia)
# 10. Benin es el principal destino de exportación de productos de arroz de Tailandia, con 1.800 millones de toneladas métricas enviadas al país en 2017. China es el segundo mayor receptor de arroz, importando 1.200 millones de toneladas métricas de Tailandia. (Asociación de Exportadores de Arroz de Tailandia)
# 11. La producción total de arroz tailandés premium se redujo en un 40% en 2017, pasando de 6,1 millones de toneladas en la base del arroz a unos 4 millones de toneladas. Con la perspectiva reducida del arroz premium, su precio aumentó de $750 por tonelada en 2016 a $1,150 por tonelada en 2017. (Nikkei Asian Review)
# 12. El arroz jazmín representa aproximadamente el 40% de sus exportaciones anuales totales en base molida, alcanzando entre 8 y 10 millones de toneladas cada año. (Revisión asiática Nikkei)
# 13. Una moneda más fuerte en Tailandia también ha afectado a la industria del arroz. En 2017, aumentó más del 9% en valor frente al dólar estadounidense, que es una tendencia que continuó en 2018 (Nikkei Asian Review).
# 14. La superficie total de arrozales encontrados en Tailandia se ha reducido en más del 10% desde 2013. En 2018, se plantaron alrededor de 58 millones de rai (1.600 metros cuadrados equivalen a un rai). En el período anterior, se sembraron más de 65 millones de rai. (Revisión asiática Nikkei)
#15. En 2017, Tailandia fue el segundo mayor exportador de arroz, con la India superando a la industria en más de 2,5 millones de toneladas. Vietnam ocupa el tercer lugar, con 6,3 millones de toneladas de arroz exportadas durante el año. (Revisión asiática Nikkei)
Tendencias y análisis de la industria del arroz de Tailandia
La industria del arroz en Tailandia ha luchado por ver un crecimiento en los últimos años, pero una economía mundial mejorada está cambiando esa tendencia. Los niveles de exportación están aumentando para la industria del arroz tailandesa, que con el tiempo se filtrará hacia una actividad económica más local en las abundantes áreas rurales del país.
Esto ha provocado que la cantidad de acres plantados y cosechados por la industria aumente lentamente, aunque todavía está muy por debajo de su pico en la década de 1990. La tendencia global ha sido ligeramente a la baja para las granjas a medida que más personas se han mudado a las áreas urbanas. Tailandia es una de las pocas naciones que se opone a esta tendencia.
Suponiendo que las condiciones económicas permanezcan relativamente constantes, se espera que la industria tenga un patrón de crecimiento anual del 3% durante la próxima década. Si las economías del sudeste asiático continúan mejorando, este crecimiento anualizado podría llegar al 5%.
Siempre existe la amenaza de que las condiciones climáticas se vuelvan desfavorables, arruinando una temporada o dos. La producción de arroz premium en 2018 es prueba de ello. La buena noticia es que con una recuperación en la próxima temporada, la industria debería poder continuar enderezándose.
