Con más de 130 millones de acres de tierra dedicados a la agricultura, la industria ganadera de Texas tiene más acres de tierras agrícolas que 48 estados en su tamaño total. Con alrededor de 250,000 granjas, el estado de Texas tiene más granjas que habitantes en muchas ciudades. Eso lo convierte en el estado más grande para granjas de ganado, carne de res, superficie agrícola y recuento total de granjas en los Estados Unidos.
La población de ganado en Texas es tan grande, de hecho, que si el estado fuera su propio país, tendría la decimocuarta población de ganado más grande del mundo. En total, la industria ganadera proporciona alrededor de $10 mil millones en ingresos, por recibo de efectivo, cada año. Eso hace que sea aproximadamente el 50% del total de recibos en efectivo de productos básicos que recibe el estado.
La ganadería y la agricultura son a menudo tradiciones familiares, cuyas propiedades se transmiten de una generación a la siguiente. Es una industria que continúa creciendo a pesar de los desafíos constantes, como la sequía y los gastos de alimentación, lo que ayuda a respaldar la economía del estado.
Estadísticas interesantes de la industria ganadera de Texas
# 1. Más del 98% de las granjas y ranchos que están actualmente en funcionamiento en el estado de Texas son granjas familiares, corporaciones familiares o sociedades familiares. (Departamento de Agricultura de TX)
# 2. La edad promedio de un ganadero o agricultor en el estado de Texas es de 58 años. Sin embargo, esto solo toma en cuenta la edad del principal interesado en la operación y la mayoría de las familias tienen varias generaciones trabajando en su propiedad. (Departamento de Agricultura de TX)
# 3. Aproximadamente el 14% de los tejanos, o 1 de cada 7 personas, está trabajando en un trabajo relacionado con la agricultura de alguna manera. (Departamento de Agricultura de TX)
# 4. Aunque la ganadería es el principal productor de ingresos en efectivo, la carne vacuna es solo la segunda exportación agrícola más grande del estado, detrás del algodón y la semilla de algodón. En 2012, las exportaciones totales de carne vacuna fueron de $855 millones. (Departamento de Agricultura de TX)
# 5. Desde 2005, el precio medio del ganado de carne en dólares por quintal se ha mantenido por encima de los 75 dólares. En mayo de 2010, alcanzó una tasa máxima de 96,30 dólares. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 6. Los terneros dentro de la industria ganadera de Texas se venden a una tasa más alta, solo cayendo por debajo del precio de $100 por quintal durante 3 meses en los últimos cinco años. Sin embargo, los precios han caído desde un máximo de $145 por quintal en abril de 2005 para rondar los$ 110. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 7. Hay más de 11,1 millones de cabezas de ganado y terneros en el estado de Texas, según cifras de 2102. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 8. Texas tiene más operaciones agrícolas de mujeres y operaciones agrícolas de minorías en su industria ganadera que cualquier otro estado de los EE. UU. (Southwest Farm Press)
# 9. Texas posee actualmente el 13% del inventario actual de ganado de EE. UU. Eso significa que hay más ganado en el estado que 43 estados tienen habitantes en el país. (Prensa agrícola del suroeste)
# 10. Las pequeñas explotaciones ganaderas y agrícolas con 50 cabezas de ganado son menos y constituyen más de la mitad de las explotaciones que están actualmente en funcionamiento, pero representan el 28% de la población total de ganado. El 73% de los rebaños en Texas están compuestos por menos de 500 cabezas de ganado. (Prensa agrícola del suroeste)
# 11. En los ingresos agrícolas totales, Texas ocupa el tercer lugar detrás de California e Iowa. En 2015, el estado produjo un total de $23.5 mil millones en recibos de efectivo. (Prensa agrícola del suroeste)
# 12. Aunque Texas no se encuentra entre los 10 primeros en producción lechera, la industria ganadera ocupa el sexto lugar en el país en producción total de leche. Hay tres áreas del estado que se enfocan en los productos lácteos sobre la carne de res dentro de la industria ganadera: Panhandle, Sulphur Springs y Stephenville. (Prensa agrícola del suroeste)
# 13. El empleo relacionado con la agricultura representa el 26% de los trabajos que están disponibles en Texas en las áreas no metropolitanas del estado. Incluso es responsable del 13% del empleo en las áreas metropolitanas. (Universidad Texas A & M)
# 14. Aunque Texas continúa liderando a los EE. UU. En el número de operaciones agrícolas que están activas, las cifras se han ido reduciendo en el estado durante el último siglo. En 1931, había más de 506.000 ranchos y granjas en funcionamiento. En 2013, había 248.500. El tamaño promedio de una finca es de 524 acres. (Universidad Texas A & M)
#15. El 64,5% de las granjas que se contaron en Texas tiene ventas, en valor bruto, de $10,000 o menos. Solo el 4.2% de las granjas tienen operaciones que recaudan$ 250,000 o más, pero estas granjas también representan el 37.5% del uso de la tierra para la agricultura y la ganadería en el estado. (Universidad Texas A & M)
#dieciséis. Los años de sequía en Texas, que se remontan a 1996, han sacado un estimado de $38.5 mil millones de la economía estatal. Las pérdidas de producción agrícola y ganadera de estos años de sequía ascienden a más de $21 mil millones. (Universidad Texas A & M)
# 17. En comparación con los datos de 2007, la cantidad de fincas que tenían más de 2,000 acres ha aumentado en un 2%, alcanzando más de 82,000 operaciones diferentes. (Universidad Texas A & M)
# 18. Hay más de 1 millón de personas en Texas que declararon a los fines del censo que su ocupación principal era la agricultura. (Universidad Texas A & M)
# 19. Texas ocupa el quinto lugar en el país en términos de ingresos agrícolas netos, con más de $5.1 mil millones logrados en 2012. California lidera el país en esta categoría, aportando$ 16 mil millones durante el mismo año. (Universidad Texas A & M)
# 20. Por el valor de las propiedades agrícolas, Texas es el líder de la nación. En 2012, el valor de las propiedades agrícolas y ganaderas se cotizó en$ 230,4 mil millones. Iowa fue el único otro estado que superó la marca de los$ 200 mil millones. (Universidad Texas A & M)
Tendencias y análisis de la industria ganadera de Texas
La ganadería y la agricultura son una forma de vida común en Texas. Es un estado que está lleno de espacios abiertos, grandes cielos azules y pequeños pueblos que son apoyados por la industria ganadera. Con la gran cantidad de granjas y ranchos que están actualmente en funcionamiento, no hay vuelta atrás de los$ 10 mil millones en ingresos agrícolas en efectivo que se generan cada año.
Lo que detiene a la industria ganadera en Texas son los precios del mercado global. Durante los últimos 10 años, ha habido una disminución constante en los precios de los cwt para el ganado y los terneros. Aunque un impulso en 2010 ayudó a estabilizar el mercado, especialmente para la carne de res, todavía hay desafíos que deben enfrentarse, como las prohibiciones de importación de carne de vacuno de los Estados Unidos.
Se espera que la industria se mantenga estable en los próximos 5 años, proporcionando una proporción similar de ingresos en efectivo para el mercado agrícola del estado. Para que la ganadería siga siendo rentable, especialmente para los pequeños productores, busque operaciones para aumentar la cantidad de vacas por trabajador. Algunas de las operaciones más exitosas del estado se están ejecutando en una proporción de 1200 vacas por empleado o trabajador.
