Una de las principales exportaciones agrícolas de Filipinas es la piña. Algunas de las plantaciones de piña más grandes del mundo se encuentran en el país. Dole y Del Monte tienen una presencia influyente a nivel local. Con la excepción de la industria tailandesa de la piña, Filipinas es el mayor productor de piña del mundo en la actualidad.
Lo que hace que la piña filipina sea un producto agrícola tan singular es que es un artículo tan versátil. Se puede comer fresco o se puede cocinar. Las piñas se pueden exprimir. A menudo se cortan en cubitos para incluirlos en los postres. Se pueden convertir en mermelada. Incluso las hojas se pueden transformar en fibras textiles, papel tapiz o muebles.
Estadísticas importantes sobre la industria filipina de la piña
# 1. En 2015, la industria de la piña de Filipinas produjo 2,58 millones de toneladas métricas de fruta. El crecimiento de la industria ha sido lento, pero constante, ya que en 2011 se produjeron 2,23 millones de toneladas métricas de fruta (Statista).
# 2. En el tercer trimestre de 2017, la producción de piña en Filipinas produjo un aumento del 1,5% con respecto al mismo trimestre de 2016. El crecimiento se atribuyó a un aumento de la cosecha gracias a la expansión de las granjas corporativas en Mindanao y Cotabato. (Autoridad de Estadísticas de Filipinas)
# 3. El norte de Mindanao es la principal región productora de piñas en Filipinas. Esta región representa un promedio del 61% de la cosecha anual. La siguiente región más cercana es Soccsksargen, que produce alrededor del 28% de la cosecha. La región de Bicol proporciona aproximadamente el 6% de la cosecha total de piña. (Autoridad de Estadísticas de Filipinas)
# 4. La mayoría de las plantaciones activas de piña en Filipinas se clasifican como pequeñas, con un tamaño total de 2 hectáreas o menos. Esto significa que, fuera de las principales marcas de frutas tropicales que están activas en el país, el propietario promedio de una plantación de piña atiende al mercado local. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 5. Hay tres cultivares principales que se cultivan en la industria de la piña de Filipinas: Formosa (Queen), Cayenne y Red Spanish. Este último cultivar se utiliza principalmente para la producción de hojas en lugar de proporcionar fruta a la industria. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 6. La cosecha de piñas en Filipinas es una experiencia que se lleva a cabo durante todo el año. Para las granjas más pequeñas, la temporada alta para la cosecha suele ser de abril a julio. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 7. La forma más común de expandir una plantación de piña en Filipinas es utilizar material de cosecha de cultivos anteriores que se han cultivado, utilizando retoños y briznas. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 8. La superficie total de producción de piña sembrada en 2013 es de poco más de 60.000 hectáreas. En 2008, la superficie total de producción fue de poco más de 58.000 hectáreas. Eso se traduce en una tasa de crecimiento anual del 0,86%. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 9. El 41% de la industria de la piña de Filipinas se dedica a la alimentación neta total y se trata como un producto desechable. El 37% de los productos elaborados están destinados a procesos generales. El 5% de la industria se dedica a productos alimenticios o materiales de desecho. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 10. Solo el 17% de la industria de la piña de Filipinas está compuesta por fruta fresca destinada a la exportación. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 11. La tasa de crecimiento anual promedio del precio de producción de la piña en Filipinas fue tan alta como 7.71% para el tipo de fruta Formosa. Las piñas de Cayena tuvieron un crecimiento anual promedio de los precios en la finca de 2.82%, mientras que las piñas rojas españolas experimentaron un crecimiento anual de 3.07%. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 12. Las piñas que se cultivan en Filipinas se exportan en formas procesadas además de la fruta fresca que se envía. Dole y Del Monte son los principales exportadores de productos de piña para la industria. Aunque las exportaciones disminuyeron entre 2008 y 2010, la industria se ha recuperado para experimentar tasas de crecimiento anual del 11% o más en algunos años. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 13. Japón es el principal país que importa piñas de Filipinas, representando el 87% de la porción total de exportación de la industria de la piña de Filipinas. Corea del Sur y China representan otro 5% cada uno de las exportaciones de piña. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
# 14. Las formas procesadas más populares de piña que se exportan desde Filipinas son purés, jugos, frutas secas y conservas en almíbar. (Centro de Tecnología de Alimentos y Fertilizantes)
#15. Una de las razones por las que la piña es una fruta tan popular es porque contiene bromelina. Esa es una enzima que ayuda a digerir los alimentos porque es capaz de descomponer las proteínas que se han consumido. Al mismo tiempo, actúa para reducir la inflamación en el tracto digestivo, ofrece propiedades anticoagulantes y puede aliviar la indigestión. (Elija Filipinas).
#dieciséis. Las piñas también contienen altos niveles de vitamina A y beta caroteno, que pueden reducir el riesgo de problemas de salud graves en el futuro. (Elija Filipinas)
# 17. En 2005, Filipinas fue el tercer exportador principal de piñas en el mundo, con una participación de mercado de poco más del 9% en 2005. En solo 10 años, Filipinas pudo hacer crecer su industria para ocupar el segundo lugar en esa lista.. (Invest Filipinas).
# 18. Actualmente hay 205 productos de piña diferentes que se ofrecen a la venta en Alibaba en este momento. El 44% de los productos al por mayor son frutas enlatadas, mientras que 1 de cada 3 listados es de piña fresca. (Alibaba)
# 19. Las piñas más dulces cultivadas en Filipinas, la Formosa, provienen originalmente de Tailandia. Para evitar confusiones en la industria de exportación, se les cambió el nombre a piñas “Reina”. (Boletín de Manila)
# 20. Una inversión de P10,000 en el cultivo de piña puede producir un retorno de P25,000 o más. (Boletín de Manila)
Tendencias y análisis de la piña filipina
Como ocurre con cualquier industria de frutas tropicales, la piña filipina puede experimentar recesiones económicas de vez en cuando. Sin embargo, debido a la popularidad del producto, siempre habrá mercados locales e internacionales que busquen importar más de esta dulce fruta.
Lo único de esta industria es que gran parte de ella se centra en las necesidades locales a través de prácticas agrícolas pequeñas. Debido a este atributo, la industria está algo aislada de las tendencias económicas globales. Es un componente esencial de la dieta local y proporciona recursos textiles de uso frecuente.
Si se pueden mejorar los métodos de envío de las piñas filipinas, el mercado de los Estados Unidos podría sentar las bases para un enorme crecimiento de la industria. Estados Unidos es el principal importador de piña fresca, piña enlatada, jugo de piña natural y jugo de piña concentrado (UNCTAD). Menos del 3% de las piñas filipinas destinadas a la exportación llegan a Estados Unidos. En muchos años, menos del 1% de las exportaciones llegan a Estados Unidos.
Siempre habrá un lugar en este mundo para la piña filipina. Por eso hay tanto potencial para esta industria.
