Vietnam es considerado el mayor exportador de anacardos (marañón) del mundo. Vietnam exporta anacardos a más de 90 países y territorios. Estados Unidos es el mayor importador, con un 35%. Si bien hay 400 empresas exportadoras de frutos secos, más de la mitad de la cuota de mercado se concentra solo en 30 empresas. Aquí hay un vistazo a algunas de las mejores estadísticas de la industria de procesamiento de anacardos que destacan esta versatilidad de nueces.
Estadísticas interesantes de la industria de procesamiento de anacardos o marañón
# 1. En África y Asia, más del 80% del cultivo total de anacardo lo realizan pequeñas granjas y trabajadores familiares. Las fincas más grandes de esta categoría tienen un máximo de 5 hectáreas de espacio agrícola. (Inteligencia de Mordor)
# 2. Hasta el 15% de la cosecha de anacardos en un año determinado se realiza en plantaciones a gran escala en países como Nigeria, India, Benin y Vietnam. (Inteligencia de Mordor)
# 3. India representa actualmente el 40% de la cuota de mercado total de la industria de procesamiento de anacardos. Vietnam también representa un tercio de la industria anualmente. (Inteligencia de Mordor)
# 4. Los mayores importadores de productos de anacardo del mundo en la actualidad son la India, Vietnam y los Estados Unidos. Juntas, estas tres naciones representan el 85% de las importaciones totales para la industria de procesamiento de anacardos. (Inteligencia de Mordor)
# 5. Varios segmentos diferentes están disponibles dentro de la industria, incluidos los crudos, tostados, rotos, enteros, granos y líquido de cáscara. Cada segmento se ve afectado por las condiciones climáticas cambiantes que afectaron las cosechas mundiales. En los últimos años, esto ha provocado un aumento del 40% en los precios, lo que ha permitido a las pequeñas explotaciones mejorar sus rendimientos. (Inteligencia de Mordor)
# 6. Desde 2006, Vietnam ha sido el mayor exportador de productos de anacardo. Representan el 28% de las nueces crudas procesadas de la industria mundial y el 42% del volumen total de exportación, a pesar de estar en segundo lugar después de India en términos de participación de mercado total. (Noticias de Aduanas)
# 7. En 2016, Vietnam exportó anacardos a un total de 90 países y territorios diferentes. Estados Unidos representó el 35% del volumen total de exportación, seguido de la Unión Europea (25%) y China (18%). (Noticias de Aduanas)
# 8. Actualmente hay alrededor de 400 empresas exportadoras de anacardo ubicadas en Vietnam. Aproximadamente la mitad de todo el segmento de Vietnam se concentra en unas 30 empresas diferentes. (Noticias de Aduanas)
# 9. Vietnam espera exportar más de 360.000 toneladas de anacardos en el próximo año, lo que tendría un valor anticipado de más de $3 mil millones. (Noticias de Aduanas)
# 10. África occidental es la segunda región más grande del mundo en términos de producción mundial de anacardos. La región produce alrededor de 475.000 toneladas métricas de anacardos cada año, pero procesa menos del 10% de su producción anual. (Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional)
# 11. Los mercados internacionales suelen comprar contenedores de anacardos empaquetados en cajas de 50 libras. Un contenedor de envío estándar de 20 pies puede contener alrededor de 700 cajas de anacardos para la exportación. (Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional)
# 12. Los granos de anacardo se venden en 26 grados diferentes, lo que puede dificultar que los procesadores pequeños vendan en todo el mundo. (Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional)
# 13. Estados Unidos tiene prioridad para las semillas de anacardo procesadas importadas. En 2013, Estados Unidos representó el 27% de las importaciones mundiales de anacardo sin cáscara. (Inteligencia de Mordor)
# 14. Entre 2009 y 2013, EE. UU. Experimentó un aumento del 13% en el volumen de importación y un aumento del 56% en el valor de los anacardos sin cáscara. (Inteligencia de Mordor)
#15. Una tonelada de anacardo crudo puede producir hasta un 25% de granos decorticados. El rendimiento total puede llegar al 85%, dependiendo de la calidad del procesador. Una tonelada de anacardo crudo también puede producir 125 kg de CNSL y suficiente cáscara de anacardo para usarse como fuente de combustible. (Información comercial de Gambia)
#dieciséis. Los árboles de anacardo pueden vivir hasta 60 años, pero la mayoría solo producirán anacardos durante 20 años o menos. Como cualquier cultivo de árboles, los árboles de anacardo tienen un ciclo aproximadamente cada 5 años, alcanzando un año de producción máxima. (Información comercial de Gambia)
# 17. Se pueden plantar hasta 180 árboles en una sola hectárea o utilizar con sistemas de cultivo mixtos. (Información comercial de Gambia)
# 18. El 80% de los proveedores de anacardos del mundo se encuentran al norte del Ecuador, por lo que las épocas máximas de cosecha de este cultivo suelen ser entre febrero y mayo. El otro 20% de la cosecha se recolecta entre septiembre y diciembre. (Información comercial de Gambia)
# 19. El trabajador medio puede cosechar unos 50 kg de anacardos al día. (Información comercial de Gambia)
# 20. Las manzanas de anacardo se pueden recoger y procesar en jugo o mermelada. Sin embargo, las manzanas tienen una vida útil corta porque se conservan solo durante 24 horas después de la recolección. (Información comercial de Gambia)
# 21. Dentro de la industria de procesamiento de anacardos, los productores, procesadores y exportadores reciben alrededor del 40% de las ganancias de la cadena de valor. El otro 60% del valor se destina a procesadores y propietarios de mercados extranjeros. El productor real recibe solo el 18% del precio total que pagan los consumidores por su producto. (Noticias de Aduanas)
# 22. En Vietnam, el 95% de los anacardos procesados se exporta, dejando el resto para el mercado interno. (Noticias de Aduanas)
# 23. Las áreas de mayor crecimiento observadas en los últimos 12 meses para la industria de procesamiento de anacardos han sido Singapur, donde los niveles de demanda han aumentado en más del 20%. (Noticias de Aduanas)
Tendencias y análisis de la industria de procesamiento de anacardos
Existe un alto nivel de demanda mundial de anacardos. La demanda es tan alta, de hecho, que los precios han alcanzado recientemente máximos sin precedentes a medida que se descubre la escasez dentro de la industria. India es uno de los mayores consumidores de anacardos, pero satisface hasta el 70% de sus necesidades de procesamiento mediante el uso de importaciones.
Las condiciones climáticas cambiantes han estancado algunas regiones de cultivo. India, por ejemplo, ha estado rondando entre 600.000 y 700.000 toneladas métricas de anacardos durante casi una década. Sin embargo, al mismo tiempo, la capacidad de procesamiento de la India ha aumentado a más de 2 millones de toneladas.
Los cultivos en Camboya y Vietnam también se han quedado cortos en los últimos años hasta en un 40%.
Si los productores pueden adaptarse a los cambios observados en el clima o si las nuevas naciones quieren involucrarse con la industria de procesamiento de anacardos, entonces los niveles de demanda actuales podrían satisfacerse en la próxima década. De lo contrario, espere que continúe la escasez y que los precios sigan aumentando a medida que los diferentes mercados compiten por este increíble recurso.
