Hoy en día, los productos del mar canadienses son una de las industrias más valiosas del país. Para preservar este valor, la industria ha instituido una serie de prácticas de gestión, incluidas cuotas individuales transferibles, para mantener la salud de las pesquerías. Las tecnologías modernas han ejercido una mayor presión sobre la pesca en los últimos años, lo que ha provocado que el gobierno canadiense ofrezca más de $4 mil millones en programas de asistencia.
Todos los valores monetarios indicados en estas estadísticas están en dólares canadienses.
Estadísticas importantes de la industria canadiense de productos del mar
# 1. En 2016, Canadá exportó$ 6.6 mil millones en pescado y productos del mar, estableciendo un récord de valor de exportación al hacerlo. En 2017, Canadá estableció otro récord, exportando$ 6,9 mil millones en productos. La industria canadiense de productos del mar es una de las categorías de exportación de productos alimenticios más importantes del país. (Pesca y océanos: Canadá)
# 2. La langosta es la principal exportación de la industria pesquera canadiense desde una perspectiva de valor. En 2016, se exportaron más de $2 mil millones. (Pesca y océanos: Canadá)
# 3. Una de las industrias de más rápido crecimiento en la categoría de producción de alimentos para Canadá es la acuicultura. Más de 45 especies diferentes están disponibles para consumo interno y exportación a través de este componente de la industria pesquera local. (Pesca y océanos: Canadá)
# 4. Por sí sola, la industria de la acuicultura genera $1 mil millones en PIB y casi$ 3 mil millones en actividad económica general para Canadá. (Pesca y océanos: Canadá)
# 5. Cerca de 80.000 personas están empleadas directamente por la industria pesquera canadiense. (Pesca y océanos: Canadá)
# 6. En 1990, había 29.000 embarcaciones pesqueras activas en el Océano Atlántico para la industria pesquera canadiense. En 2010, solo había 17.200 embarcaciones pesqueras activas. (Consejo Canadiense de Pescadores Profesionales)
# 7. A partir de 2013, Columbia Británica es responsable del 49% del volumen de producción total del segmento de acuicultura de la industria. Les siguen la Isla del Príncipe Eduardo y Terranova y Labrador, ambos con el 15% del volumen total de producción cada uno. (Consejo Canadiense de Pescadores Profesionales)
# 8. La industria del salmón de piscifactoría en Canadá ofrece más de 10,000 oportunidades de empleo directo por sí sola. En total, la acuicultura proporciona alrededor de 15.000 puestos de trabajo a los canadienses cada año. (Pesca y océanos: Canadá)
# 9. En 2016, la industria pesquera canadiense proporcionó 7,5 kg de productos pesqueros por persona a nivel nacional. Ese fue el nivel más bajo proporcionado desde 2010 y es más de 1 kg menos que el total de productos proporcionados en 1988 (Pesca y océanos: Canadá).
# 10. El canadiense promedio consume alrededor de 23 kg de productos del mar cada año. (Pesca y océanos: Canadá)
# 11. Estados Unidos recibe aproximadamente la mitad de todas las exportaciones de productos del mar que se originan en Canadá. En comparación, el estadounidense promedio come alrededor de 7.5 kg de mariscos cada año. (Howard Johnson)
# 12. Los minoristas son responsables de aproximadamente dos tercios de las ventas que experimenta la industria pesquera canadiense cada año. Las empresas de servicios de alimentos, incluidos los restaurantes, son responsables del resto de las ventas. (Servicios de información estratégica)
# 13. Durante los últimos 5 años, la industria de la acuicultura en Canadá ha crecido a una tasa anualizada del 6,4%. Hay más de 17.000 empresas activas en el segmento de la acuicultura en este momento. (Mundo IBIS)
# 14. En 2014, Nueva Escocia desembarcó más de 51.000 toneladas métricas de langosta. El valor de estos desembarcos fue de unos 570 millones de dólares. Dentro de la provincia, hay más de 160 empresas activas en la compra o venta de langosta. (Provincia de Nueva Escocia)
#15. Aproximadamente el 60% de la langosta capturada en Nueva Escocia se exporta a los Estados Unidos, y Europa y Asia también influyen en el mercado de exportación. (Provincia de Nueva Escocia)
#dieciséis. Nueva Escocia también desembarcó 63.000 toneladas métricas de vieiras en 2014, con un valor total de 162 millones de dólares. (Provincia de Nueva Escocia)
# 17. La industria canadiense de productos del mar exporta productos alimenticios a más de 130 países. Eso sitúa a la industria como el octavo exportador de pescado y marisco más grande. (Agricultura y agroalimentación: Canadá)
# 18. El valor total de los desembarques comerciales del Pacífico para la industria asciende a unos 400 millones de dólares anuales. Las principales especies de la flota del Pacífico incluyen salmón salvaje, geoducks, langostinos, fletán y cangrejo Dungeness. (Agricultura y Afri-Food: Canadá)
# 19. Los desembarques de agua dulce también aportan alrededor de $60 millones en ingresos cada año, con la perca, la lubina blanca y el lucio algunas de las principales especies capturadas. (Agricultura y agroalimentación: Canadá)
# 20. El valor total de la langosta congelada exportada desde Canadá se estimó en más de $867 millones en 2016. (Statista)
# 21. Desde 2010-2014, la industria pesquera canadiense ha proporcionado alrededor de 1 millón de toneladas métricas de productos alimenticios de consumo interno y exportación cada año. Durante este mismo período, el valor de los desembarques para la industria aumentó en un 27%. (Islandsbanki)
# 22. En 2014, la industria pesquera canadiense fue el quinto mayor productor de salmón del Atlántico cultivado. (Islandsbanki)
# 23. Más de 45.000 pescadores comerciales trabajan en las aguas alrededor de las costas de Canadá. (Consejo Canadiense de Pescadores Profesionales)
# 24. Del millón de toneladas métricas de productos del mar desembarcados por los pescadores en Canadá, solo 31.000 toneladas métricas provienen de los esfuerzos de agua dulce. (Consejo Canadiense de Pescadores Profesionales)
# 25. El valor al por mayor de los productos del mar capturados por la industria canadiense de productos del mar es aproximadamente el doble del valor declarado de los productos cuando se procesan inicialmente. (Consejo Canadiense de Pescadores Profesionales)
Tendencias y análisis de la industria canadiense de productos del mar
La industria canadiense de productos del mar ha establecido recientemente récords en valores de exportación. Sin embargo, al mismo tiempo, la demanda interna es mucho mayor que la oferta que proporciona la industria. Eso ha creado un equilibrio comercial único para el país, ya que cada año se importan alrededor de $3 mil millones en productos del mar, a pesar del estatus de la industria como uno de los proveedores de productos del mar más grandes del mundo en la actualidad.
No hay discusión sobre el valor económico que esta industria proporciona a Canadá. Puede que no se compare con otros recursos naturales, como el petróleo crudo, en términos de valor. Sin embargo, es la industria más grande de su tipo y sigue creciendo.
Las demandas de exportación solo aumentarán para la industria. Los estadounidenses consumen un tercio de los productos del mar en comparación con los canadienses y su hambre por más productos del mar es evidente. Dado que Estados Unidos recibe la mitad de todas las exportaciones, las oportunidades de crecimiento estarán presentes durante algún tiempo.
Mientras las pesquerías se administren profesionalmente y la acuicultura continúe expandiéndose, se espera que la industria pesquera canadiense siga prosperando.
