La industria de las flores se considera una de las industrias más importantes de las naciones en desarrollo o subdesarrolladas. La floricultura comenzó como una industria a fines del siglo XIX en el Reino Unido, cuando las flores se cultivaron a gran escala gracias a las vastas propiedades de los ricos de la época. Desde esos primeros días, la industria se ha convertido en un producto dinámico, próspero y global que alcanza tasas de crecimiento significativas cada año.
El primer año en que la industria de las flores alcanzó los$ 100 mil millones en ingresos fue 1994. Aunque ha habido años de baja en las últimas dos décadas, la industria ha experimentado un crecimiento del 6% en los últimos años para recuperar un volumen comercial constante por encima de los$ 100 mil millones cada año desde 2003..
El 22% del mercado de la industria de las flores existe en Alemania, mientras que el 15% de los ingresos se encuentran típicamente en los Estados Unidos. Francia y el Reino Unido también representan el 10% del mercado, respectivamente.
Estadísticas importantes de la industria de las flores
# 1. La industria mundial de las flores tiene un valor total de más de $104,8 mil millones cada año. En los Estados Unidos se gastan más de $26 mil millones anualmente en productos florales. (Sproutabl)
# 2. Hay más de 23.000 establecimientos que operan actualmente en la industria floral para el mercado estadounidense. Las empresas incluyen mayoristas, productores de floricultura y minoristas de floristerías. (Sproutabl)
# 3. Aproximadamente el 80% de las flores que se venden en los Estados Unidos se importan de otros países. Ecuador y Colombia son los dos principales que exportan sus productos a Estados Unidos cada año. En cuanto a flores nacionales, California es el principal proveedor de ventas nacionales. (Sproutabl)
# 4. Aproximadamente 83.000 personas son empleadas por la industria de las flores en los Estados Unidos cada año. (Sproutabl)
# 5. El valor total de las flores cortadas es de aproximadamente$ 7.5 mil millones al año. Las ventas anuales promedio de cada floristería en los Estados Unidos ascienden a más de $322,000. (Sproutabl)
# 6. El 45% de todas las flores que se cultivan para la venta se descartan antes de que generen ingresos. De los que son adquiridos por los clientes, el 36% de ellos se utilizan para decoración del hogar. (Sproutabl)
# 7. El 65% de los clientes en los Estados Unidos dice que recibir flores les ayuda a sentirse especiales. El 60% dice que cree que un obsequio de flores ofrece un significado especial que no se parece a ningún otro obsequio que se pueda dar. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 8. El 77% de los clientes en los Estados Unidos dice que las personas que reciben flores se consideran personas reflexivas. El 70% dice que el color de las flores elegidas agrega un impacto al regalo en general. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 9. El 92% de las mujeres dice que la mejor razón para recibir flores como regalo es porque alguien solo quiere ofrecérselas sin ningún significado específico detrás del gesto. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 10. El 89% de las personas dice que recuerda la última vez que le dio flores a alguien, mientras que el 77% de las mujeres dice que recuerda la última vez que alguien le dio productos de la industria. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 11. Aunque las flores frescas son típicamente el producto más asociado con la industria de las flores, la ropa de cama para exteriores y las plantas de jardín representan el 46% de los ingresos obtenidos cada año. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 12. El 63% de los clientes que trabajan con la industria de las flores dicen que están comprando productos para ellos mismos en lugar de como regalo. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 13. Los cumpleaños son la razón más popular por la que se compran flores para alguien como regalo, lo que representa el 12% de las razones u ocasiones para una venta. Los aniversarios están en un cercano segundo lugar, también con un 12%. Le siguen los obsequios de agradecimiento (6%), la decoración del hogar (5% 0, los obsequios de felicitación (5%) y el romance (4%) por las razones detrás de una compra (Estudio de seguimiento de compras florales).
# 14. El 82% de las transacciones que ocurren para todos los días festivos en la industria de las flores ocurren durante tres eventos: Día de San Valentín (30%), Navidad y Janucá (26%) y Día de la Madre (26%). Estos días festivos también representan el 81% de los ingresos que obtienen las empresas activas a lo largo del año. (IPSOS)
#15. Aunque solo el 2% de las flores que se venden cada año son para regalos del Día del Padre, estas ventas representan el 4% de los ingresos totales que la industria obtiene cada año. (IPSOS)
#dieciséis. El 64% de los consumidores que compran flores de la industria dicen que las compran para su madre, que es, con mucho, el destinatario más común de artículos de la industria. Los cónyuges representan el 28% de los obsequios que se compran cada año, mientras que el 19% se dirige a una suegra. (IPSOS)
# 17. El 76% de las flores frescas que se cultivan en Estados Unidos provienen de California. Washington ocupa el segundo lugar, proporcionando el 6% del mercado total. Le siguen Nueva Jersey y Oregón con un 4% cada uno, respectivamente. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 18. El 78% de los productos de la floricultura que son importados por Estados Unidos provienen de Colombia, mientras que el 15% son originarios de Ecuador. Solo México proporciona más del 1% del mercado para todos los demás proveedores internacionales. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 19. La persona promedio gastará$ 107.89 en una compra a través de la industria de las flores según las cifras de 2017. Esa cantidad es significativamente más alta que los$ 88,12 por transacción que experimentaron los floristas y propietarios de viveros en 2012. (Oficina de Análisis Económico de EE. UU.)
# 20. El 73% de los estadounidenses dicen que aprecian mucho las flores, y que las generaciones más jóvenes tienen más probabilidades de realizar una compra en la industria. El 76% de los Millennials en comparación con el 72% de los Baby Boomers dicen que les encanta lo que ofrece la industria. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
# 21. Aproximadamente el 40% de los estadounidenses dicen que los profesionales de la industria de las flores los ayudaron en una relación actual o pasada. (Sociedad de Floristas Estadounidenses)
Tendencias y análisis de la industria de las flores
Entre 1950 y 1980, la industria de las flores experimentó un tremendo crecimiento gracias al aumento de los ingresos, la introducción de nuevos mercados y un creciente sistema de importación y exportación que hizo posible enviar productos a nivel mundial. En 1994, la industria alcanzó nueve cifras en sus ingresos anuales por primera vez. Entonces el crecimiento se detuvo.
La realidad que debe enfrentar la industria de las flores es que ha estado rondando un patrón de crecimiento neto cero durante aproximadamente 25 años. Aunque la industria todavía está valorada en más de $100 mil millones, se han necesitado años consecutivos de crecimiento del 6% para lograr esta restauración. Existe una excelente posibilidad de que los consumidores vean otros productos como obsequios (para otros o para ellos mismos) en el próximo período de pronóstico de 5 años porque hay más indicadores de incertidumbre económica en el horizonte.
Creemos que la industria de las flores mantendrá un nivel de ingresos de $100 mil millones a nivel mundial cada año hasta el 2024, pero tendrá dificultades para encontrar áreas de crecimiento. Alemania y EE. UU. Continuarán impulsando las tendencias de ventas al alza para ayudar a respaldar a las empresas que continúan prosperando en este negocio histórico.