Las nueces siempre han sido una nuez popular. Es la única nuez de árbol importante que se produce naturalmente en América del Norte. Eso hace que la industria de las nueces pecanas sea una de las más valiosas de su tipo desde una perspectiva estadounidense. Las plantaciones de árboles en los EE. UU. Comenzaron en la década de 1770, y la primera plantación de nueces conocida ocurrió en Long Island, NY en 1772.
A medida que mejoraron las técnicas de injerto y se desarrollaron técnicas de comercialización, la industria de la nuez comenzó a crecer. A fines del siglo XIX, se convertiría en una industria dominante para los EE. UU., Y las exportaciones llegarían al resto del mundo.
Actualmente, hay dos tipos de nueces que se producen en el mercado estadounidense: plántulas y variedades mejoradas.
Estadísticas interesantes de la industria de la nuez pecana
# 1. El 80% de las nueces que se suministran a la industria mundial de las nueces se originan en los Estados Unidos. En la mayoría de las temporadas, se producen entre 250 millones y 300 millones de libras de nueces. Eso es hasta 140.000 toneladas métricas. (Consejo de Productores de Pecanas de EE. UU.)
# 2. El árbol de nuez típico requiere entre 7 y 10 años de crecimiento antes de que pueda proporcionar una cosecha completa. Sin embargo, una vez que el árbol alcanza la madurez, es posible que produzca nueces durante más de un siglo. (Consejo de Productores de Pecanas de EE. UU.)
# 3. Actualmente hay 15 estados activos en la industria de las nueces pecanas. Georgia, Nuevo México y Texas son los tres mayores productores de la industria. (Consejo de Productores de Pecanas de EE. UU.)
# 4. En 2014, el valor total de la cosecha de nueces fue de $517 millones, lo que reflejó un aumento del 12% con respecto al año anterior. (Centro de recursos de comercialización agrícola)
# 5. El precio mayorista promedio de las nueces en 2014 fue de $1.96 por libra, lo que reflejó un aumento del 13% con respecto al año anterior. (Centro de recursos de comercialización agrícola)
# 6. Aproximadamente el 20% de las nueces que se venden a nivel mundial están en su cáscara. (Centro de recursos de comercialización agrícola)
# 7. Georgia produce alrededor de 76 millones de toneladas de nueces cada año. Nuevo México tiene un promedio de alrededor de 67 millones de libras por año, mientras que Texas produce alrededor de 61 millones de libras al año. (Centro de recursos de comercialización agrícola)
# 8. Las exportaciones de pacanas de los EE. UU. Totalizaron$ 446,3 millones en 2014. Eso fue un aumento del 28% con respecto al año anterior. Hong Kong recibe alrededor del 25% de las exportaciones totales de la industria. Son el destino principal de las exportaciones in-shell. (Centro de recursos de comercialización agrícola)
# 9. Canadá es el mayor importador de nueces pecanas de Estados Unidos. Los canadienses gastan más de $45 millones en nueces enviadas desde Estados Unidos. (Centro de recursos de comercialización agrícola)
# 10. Las nueces son la tercera nuez más consumida por los consumidores estadounidenses. Solo las almendras y las nueces inglesas se consumen con más frecuencia. El estadounidense promedio consumirá alrededor de 0.3 libras de nueces durante el año. (Centro de recursos de comercialización agrícola)
# 11. Como parte de la industria general de cultivo de frutas y nueces en los Estados Unidos, las nueces son parte de una industria que produce$ 28 mil millones en ingresos anuales. Casi 90.000 empresas están involucradas en el cultivo de frutas y nueces, creando más de 250.000 puestos de trabajo. (Mundo IBIS)
# 12. Se espera que el mercado de las nueces se mantenga estable. Durante los últimos 5 años, el crecimiento anualizado ha promediado un 0,1% para los productores. (Mundo IBIS)
# 13. La producción de cultivos nacionales de nueces se ha incrementado en un 12% entre 2013 y 2014, lo que ha ayudado a llenar las brechas de suministro creadas por el aumento del 28% en las exportaciones. (Producir negocio)
# 14. Una porción de nueces, que son 30 g, proporciona un 25% más de ácido oleico que consumir 1 cucharada de aceite de oliva. (Consejo de Productores de Pecanas de EE. UU.)
#15. Solo una onza de nueces proporciona aproximadamente el 10% del valor diario recomendado de fibra. También es un producto alimenticio que no contiene colesterol ni sodio si se consume un producto sin sal. (Consejo de Productores de Pecanas de EE. UU.)
#dieciséis. Las nueces tienen un contenido de antioxidantes más alto que cualquier otra nuez de árbol cultivada. También son los únicos frutos secos que figuran en el Top 20 de alimentos ricos en antioxidantes. (Consejo de Productores de Pecanas de EE. UU.)
# 17. Los pecadores de nueces más grandes de los Estados Unidos pueden procesar alrededor de 150,000 libras de nueces al día. (Asociación Nacional de Pecan Shellers)
# 18. La capital de la nuez pecana de los Estados Unidos es Albany, Georgia. La comunidad tiene más de 600,000 árboles de nuez que producen nueces para el suministro mundial. (Asociación Nacional de Pecan Shellers)
# 19. Hay más de 1,000 variedades diferentes de nueces que se cultivan en todo el mundo en la actualidad. Muchas de las variedades llevan el nombre de las diversas tribus de América del Norte. De ese número, sin embargo, solo 20 variedades son cultivadas por la industria de la nuez pecana para uso comercial. (Solo hechos divertidos)
# 20. Fuera de Estados Unidos y México, Brasil, China, Australia, Perú, Israel y Sudáfrica también contribuyen a la industria de la nuez. (Solo hechos divertidos)
# 21. Los árboles de nuez producen frutos para cosechar cada dos años. (Asociación Nacional de Pecan Shellers)
Tendencias y análisis de la industria de la nuez pecana
La mayor parte de la industria de la nuez se encuentra en los estados del sur de los Estados Unidos debido a las favorables condiciones climáticas. Eso hace que la industria de las nueces sea algo vulnerable a los incidentes relacionados con el clima. Durante las temporadas de huracanes por encima del promedio, los productores locales pueden enfrentar grandes impactos financieros durante los próximos 5 a 10 años.
Sin embargo, la industria de la nuez también está creciendo, y esa es una señal alentadora. Más estados están involucrados en el crecimiento de nueces hoy que nunca.
Las nueces son saludables. Son nutritivos. También es una industria que continúa desarrollando sus mejores prácticas.
Antes de 2007, los productores solo podían vender su producto a descascaradores con base en los EE. UU. Eso significó la mayor parte de los ingresos de la industria a través de estos desgranadores. Eso significaba que los retornos eran impredecibles e inconsistentes.
Ahora que la estabilidad ha llegado al mercado de las nueces y los EE. UU. Se han convertido en un importador de nueces con cáscara para pecanas, la industria parece preparada para continuar con un patrón de crecimiento. Suponiendo que el clima coopere, busque valores récord y rendimientos en los próximos años.
