Florida es conocida por sus atracciones turísticas, playas soleadas e interesante vida silvestre. Como estado agrícola, su reputación es deficiente. Sin embargo, durante más de 5 siglos, la industria ganadera ha tenido un impacto importante y positivo en la economía local de este estado. Muchas de las granjas que operan dentro del estado son multigeneracionales y han brindado oportunidades de empleo consistentes para los residentes locales.
Los propietarios de ganado han sido tan eficientes en la gestión de los recursos de la tierra, de hecho, el estado ha ganado numerosos premios por sus esfuerzos generales de conservación. El estado incluso ha recibido el Premio Nacional de Gestión Ambiental de los Ganaderos.
El ganado se introdujo por primera vez en América del Norte en 1521 a través de lo que se convertiría en el Estado de Florida por Juan Ponce de León. Desde entonces, la industria ha trabajado diligentemente para garantizar que los productos para el ganado sean saludables, seguros, naturales y saludables. Esto incluye un proceso completo de identificación de animales para mantener registros de salud de las vacas individuales.
Estadísticas importantes de la industria ganadera de Florida
# 1. Los ganaderos de Florida poseen más de 1 millón de toros, vaquillas y vacas. También se producen alrededor de 800,000 terneros cada año dentro de la industria ganadera de Florida. Eso crea un valor total de la manada de cría de casi$ 850 millones. (Departamento de Agricultura de Florida)
# 2. La cosecha anual de becerros que producen los propietarios de ganado en Florida tiene un valor estimado de casi$ 400 millones. (Departamento de Agricultura de Florida)
# 3. Los propietarios de ganado de Florida crean un impacto económico total para el estado que supera los$ 900 millones cada año solo en la industria de la carne de res. Las lecherías contribuyen con otros$ 400 millones en recibos cada año. (Departamento de Agricultura de Florida)
# 4. Se estima que hay 100,000 vacas lecheras viviendo en Florida en este momento. Estas granjas producen alrededor de 2 mil millones de libras de leche cruda cada año. (Departamento de Agricultura de Florida)
# 5. A partir de 2009, Florida albergaba el 50% de las operaciones de vacas / terneros más grandes que funcionan actualmente en los Estados Unidos. (Departamento de Agricultura de Florida)
# 6. En la actualidad, las granjas de Florida administran 3.2 millones de acres de pastos. Otros 1.3 millones de acres se clasifican como “bosques de pastoreo”. (Departamento de Agricultura de Florida)
# 7. En 2016, Florida ocupó el décimo lugar en los Estados Unidos por el tamaño de su rebaño de vacas de carne. Aproximadamente el 3% de las vacas de carne administradas en los Estados Unidos se encuentran en Florida. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 8. En términos de inventario total, Florida ocupa el puesto 13 en los Estados Unidos cuando se combinan las cifras de población de vacas lecheras y de carne. Con 1.04 millones de cabezas de ganado, aproximadamente el 2.6% del total de la cabaña con base en los EE. UU. Es administrado por la industria ganadera de Florida. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 9. Las granjas lecheras de Florida producen aproximadamente el 1,2% del total de leche que se consume cada año en los EE. UU. El rebaño de vacas lecheras ocupa el puesto 19 en tamaño en el país y representa aproximadamente el 1,3% del total general. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 10. El condado de Okeechobee alberga la mayor población de vacas para la industria ganadera de Florida. Cerca de 180.000 cabezas tienen su base en el país. El condado de Highlands ocupa el segundo lugar, con 127.000 cabezas, mientras que el condado de Osceola ocupa el tercer lugar, con 97.000 cabezas. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 11. Aproximadamente 98,000 vacas lecheras residen en el condado de Okeechobee, lo que representa casi todo el rebaño lechero que es administrado por la industria ganadera de Florida. (Departamento de Agricultura de EE. UU.)
# 12. Actualmente hay alrededor de 17,000 ranchos ganaderos operando en el estado de Florida. Uno de esos ranchos es el mayor productor de carne de Estados Unidos. (El Sol de las Tierras Altas)
# 13. Los terneros que son producidos por la industria ganadera de Florida son uno de los más vendidos en la industria nacional. El tiempo promedio que se pasa en el ring de subasta de un ternero producido en Florida es de menos de 10 segundos. (El Sol de las Tierras Altas)
# 14. En promedio, los rebaños lecheros más grandes en Florida producen más leche, producen leche de mejor calidad y tienen mejores tasas de reproducción. Aproximadamente el 40% del ganado lechero en Florida está inscrito en el programa Florida Dairy Herd Improvement (DHI). (El sitio del ganado)
#15. El tamaño promedio de un hato lechero en el programa DHI es de 644. Cerca de 50 hatos están participando actualmente en el programa. (El sitio del ganado)
#dieciséis. La manada lechera promedio en Florida puede producir alrededor de 18,600 libras de leche cruda por año. (El sitio del ganado)
# 17. El porcentaje de grasa de la leche producida por los agricultores de Florida ha sido relativamente constante desde 1993, oscilando entre el 3,5% y el 4% en el producto final. (El sitio del ganado)
# 18. El 21% del rebaño lechero promedio en Florida son vacas secas, con un promedio de 74 días de sequía por individuo. (El sitio del ganado)
# 19. La edad promedio de una vaca en los rebaños lecheros de Florida es de 44 meses. Esta edad promedio ha sido constante desde 1993. (The Cattle Site)
# 20. La mayoría de los rebaños lecheros administrados en Florida consisten en ganado Holstein. Se cree que el hato lechero más grande tiene 5.000 vacas. (Productores de leche de Florida)
# 21. Solo hay 130 granjas lecheras que operan actualmente en Florida. La mayoría de estas granjas pertenecen a familias de segunda y tercera generación. (Productores de leche de Florida)
# 22. Los productores de leche en Florida reciclan más de 170,000 toneladas de subproductos cada año con sus rebaños, como semillas de algodón, pulpa de cítricos o granos de cerveza, que normalmente irían a un vertedero local. (Productores de leche de Florida)
# 23. La vaca lechera promedio en Florida pesa alrededor de 1,400 libras. Eso significa que cada vaca en el estado pesa aproximadamente lo mismo que un oso polar. (Productores de leche de Florida)
# 24. Cada vaca lechera en Florida puede producir hasta 8 galones de leche por día. Los agricultores suelen ordeñar sus vacas 2 o 3 veces al día. Esto genera 277 millones de galones de leche que se venden en los supermercados locales.
Tendencias y análisis de la industria ganadera de Florida
Es posible que la industria ganadera de Florida no sea grande. Puede que no genere los mismos niveles de impacto económico que se pueden encontrar en otros estados agrícolas. Lo que sí proporciona esta industria es coherencia. Hay un crecimiento lento y constante en los ranchos y granjas de Florida, lo que brinda oportunidades que se han perfeccionado a través de múltiples generaciones de innovación agrícola.
Algunos ranchos están en su sexta generación de cría de ganado en Florida. Encontrarás ganaderos que todavía usan perros y caballos para reunir sus rebaños, usando las prácticas que se han empleado en sus tierras durante más de 200 años.
Hay algunas ventajas que conlleva el manejo de ganado en Florida. El clima proporciona al ganado acceso a los pastos durante todo el año, lo que mejora la calidad de la carne. Más granjas y ranchos en Florida crían ganado vacuno que naranjas.
Las nuevas prácticas, como trasladar los terneros al Medio Oeste una vez que alcanzan un cierto peso para completar el proceso de terminación, también están ayudando a promover mayores ingresos. Es posible que Florida nunca sea un líder nacional en la industria ganadera. Para aquellos que trabajan en él, está bien para ellos. Mediante el uso de prácticas consagradas, crean una contribución económica estable a su estado.
